Каждый год 29 декабря отмечаем день рождение жены, поэтому на Новый год, когда полки холодильника ещё ломятся от старых закусок, приходится придумывать что-то новенькое без селедки под шубой и салата оливье.
Салат «Дамский каприз»
45 минут. Порций: 5
В зимнюю пору наш организм как никогда нуждается в получении полезных веществ. Но что делать, когда свежих овощей на прилавках всё меньше и меньше? На помощь приходит поистине питательное блюдо, приготовление которого займет мало времени. Благодаря универсальности рецепта салата с курицей вы сможете угощать им как своих близких в любой будний день, так и гостей во время празднований.
«Дамский каприз» — салат, сочетающий простые и привычные нам продукты. Острота моркови по-корейски добавит пикантности сытной фасоли и сочной кукурузе, а само блюдо заиграет новыми красками. Мы предлагаем заменить типичный для большинства салатов майонез на растительное масло, благодаря чему уменьшится калорийность этого блюда.
Ингредиенты
- Куриное филе - 200 г
- Консервированная кукуруза - 250 г
- Консервированная фасоль — 250 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Морковка по-корейски - 200 г
- Соль - по вкусу
- Петрушка - 0,5 пуч.
- Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Приготовление
Отварите куриное филе. Лучше всего бросить филе в кипящую воду и варить 20–25 минут, это позволит сохранить мягкость и сочность мяса.
Нарежьте небольшими кубиками отварное куриное филе.Очистите перец от семян и нарежьте кубиками средней величины.
Смешайте в миске консервированную кукурузу, фасоль, отварное куриное филе, болгарский перец и морковь по-корейски.
Заправьте салат растительным маслом и посолите по вкусу.
Украсьте салат зеленью.
Прелесть этого салата с курицей в том, что на его приготовление уйдет еще меньше времени, если все ингредиенты подготовить заранее. Например, курицу можно отварить вечером, а утром останется только нарезать и смешать все компоненты. Рекомендуем использовать красный болгарский перец, тогда салат получится более красочным и ярким, а сам перец будет сочным и мясистым. Приятного аппетита!
Салат «Капли страсти»
50 минут. Порций: 5
Сытный и оригинальный салат «Капли страсти» поможет разнообразить ваш стол и удивить гостей. Благодаря таким ингредиентам, как маринованный лук и зерна граната, которые служат украшением блюда, салат приобретает новый вкус и украшает праздник.
Рецепт салата «Капли страсти» с гранатом можно легко изменить, получая при этом новые нотки вкуса. Если вы не любите говяжий язык, можно заменить его свиным или просто мясом. Также попробуйте использовать сметану вместо майонеза, чтобы смазать салат.
Ингредиенты
- Говяжий язык - 300 г
- Картофель - 200 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Твердый сыр - 150 г
- Майонез - по вкусу
- Зерна граната - 100 г
- Уксус — 3 ст. л.
Приготовление
Первым делом нужно замариновать лук. Для этого нарежьте 1 луковицу кольцами и залейте 3 ст. л. уксуса. Поставьте лук в холодильник на 25–30 минут, затем промойте его водой.
Отварите картофель, очистите его от кожуры и натрите на средней терке.
Отварите язык и нарежьте его соломкой.
Отварите яйца, очистите их и натрите на терке.
Твердый сыр также натрите на терке.
Теперь время формировать салат. Первым слоем выложите отварной картофель, затем отварной язык, маринованный лук и, наконец, отварные яйца. После каждого слоя салат следует смазывать майонезом. Последний ингредиент — тертый сыр. Сверху блюдо нужно полностью смазать майонезом или нарисовать с его помощью какой-нибудь узор.
Последний шаг — украшение блюда с помощью зерен граната. Выложите их так, как вам нравится: хаотично или в виде какой-нибудь последовательности. Дайте салату пропитаться, после чего можно ставить блюдо на стол.
Салат «Капли страсти» с языком не требует много времени в приготовлении и допускает импровизацию. Например, вы можете формировать слои на свой вкус или украшать блюдо не только зернами граната, но еще и зеленью. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Приятного аппетита!
Салат со шпротами и горошком
45 минут. Порций: 4
То, что шпроты — продукт не исключительно бутербродный, мы доказали вам уже давно. Взять, к примеру, хотя бы салат со шпротами и сухариками. Нежный и пикантный вкус такого ингредиента прекрасно сочетается с отварными овощами, что делает блюда очень сытными.
Сегодня же мы решили поделиться с вами рецептом оригинального теплого салата со шпротами в сочетании с консервированным горошком, запеченным картофелем и болгарским перчиком. Вам должно понравиться!
Ингредиенты
- Картофель - 2 шт.
- Огурцы соленые - 2 шт.
- Шпроты - 250 г
- Горошек - 200 г
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Майонез - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец (молотый) - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
Приготовление
Картофель тщательно вымойте и просушите. Отправьте его в кожуре в духовку минут на 10, до готовности. Далее оставьте овощи остывать. Кстати, есть картофель у вас мелкий, можете взять еще 1–2 овоща.
Далее нарежьте картофель дольками, а соленые огурцы кружочками или их половинками (в зависимости от размера огурцов). Перец нарежьте ломтиками, а лук — тонкими полукольцами. Можете их замариновать.
Дольки картофеля выложите на тарелку для подачи. Хаотично, но равномерно посыпьте его нарезанными огурцами, луком, перцем и консервированным горошком. Посолите и поперчите по вкусу.
Шпроты достаньте с масла, последнему дайте стечь. Выложите рыбку кругом хвостами вниз. Пару ложек майонеза выложите в середину салата. Сверху заправку посыпьте рублеными петрушкой и зеленым луком.
Аккуратно перемешаете салат уже при подаче, чтобы он имел свежий вид, а каждый ингредиент — свой вкус. Этот экстравагантный салат придется по вкусу любителям солений. Как думаете, такая закуска подойдет к новогоднему столу?
https://sovkusom.ru/ — link
