Суп с фрикадельками может иметь любой состав, главное – чтобы в нем были фрикадельки. Приготовить такой супчик можно очень быстро, при этом он получается вкусным, и с удовольствием его кушают и дети, и взрослые.
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сельдерей корневой — 1 шт.
- Петрушка — 1 корень
- Фарш свинина с курятиной — 300 г
- Масло растительное — для жарки
- Шампиньоны — 3 шт.
- Лапша — 100 г
- Зелень — 5 пучка
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Приготовление 30-60 минут
Шаг 1
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Картофель чистим,моем и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться, а также добавляем корни сельдерея и петрушки.
Шаг 3
Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками.Отправляем их пассероваться.
Фарш заправляем солью и перцем.
Шаг 5
Из фарша формируем фрикадельки.
Шаг 6
Грибы нарезаем пластинами.
Шаг 7
Мелко нарезаем чеснок.
Шаг 8
Когда закипит картофель добавим к нему фрикадельки и грибы. Продолжаем варить и через 5 минут вводим лапшу.
Шаг 9
Мелко нарезаем зелень и за 5 минут до конца варки вводим её вместе с пассеровкой в суп. Солим, перчим.
Шаг 10
Суп готов!
Готово! Приятного аппетита!
