Как пить, чтобы не набрать лишние килограммы.
Как усваивается алкоголь
Алкоголь считается довольно калорийным: этанол содержит 7,1 ккал на 1 г. Однако за счёт термоэффекта — энергии, необходимой на его усвоение, — организм получает только 20% калорий. Это около 5,7 ккал на 1 г. Но и они не откладываются в виде жира. Из 24 г алкоголя за шесть часов в печени образуется около 0,8 г жира.
Однако главную опасность для вашей фигуры представляют не калории из этанола, а условия, которые он создаёт.
Поскольку алкоголь — это яд, ваше тело старается быстрее переработать его. Пока организм справляется с алкоголем, сжигание жиров подавляется на 73%.
Поэтому жиры и углеводы, которые вы потребляете вместе с алкоголем, с наибольшей вероятностью превратятся в лишние килограммы.
Более того, алкоголь не подавляет чувство аппетита и увеличивает порции, съеденные после выпивки. Если прибавить к этому сниженное чувство контроля, вы рискуете потребить гораздо больше калорийной пищи и пополнить свои жировые запасы.
Как пить, чтобы это не сказалось на фигуре
Вы вполне можете выпивать и не прибавлять в весе, но для этого нужно соблюдать несколько правил.
Не пейте много
Люди, умеренно потребляющие алкоголь, весят меньше чем те, кто полностью отказался от спиртного. И меньше рискуют заработать ожирение.
Более того, умеренное потребление алкоголя улучшает чувствительность к инсулину и снижает риск возникновения метаболического синдрома — нарушения, при котором развивается резистентность к инсулину и человек сильно толстеет.
Однако все исследования доказывающие положительное влияние алкоголя, говорят об умеренных дозах — 30–40 граммов этанола в день. Это чуть меньше двух банок пива, сто граммов водки или 200 граммов вина.
Выбирайте правильный алкоголь
Не пейте алкоголь, богатый углеводами: пиво, алкогольные коктейли и сладкие вина. Вместо этого отдайте предпочтение алкоголю с низким количеством углеводов или вообще без них: сухое вино, коньяк, джин, ром, скотч, текила, водка и виски.
Поскольку сам этанол не откладывается в жир, выбирая алкоголь без углеводов, вы меньше рискуете заработать лишние килограммы.
Ешьте пищу, богатую белком
Диетический белок обеспечивает чувство насыщения лучше, чем жиры и углеводы. Диета, богатая белком, помогает держать вес под контролем и защищает от метаболического синдрома.
Перекусив пищей с высоким содержанием белка, вы с меньшей вероятностью накинетесь на жирные и сладкие закуски во время алкогольной вечеринки.
Ешьте больше овощей
В дни, когда вы пьёте алкоголь, вам нужно поддерживать низкий уровень углеводов и жиров. Однако важно, чтобы вы получили все необходимые витамины и клетчатку. Для этого отлично подходят овощи: в них мало калорий и много пищевых волокон.
Овощи, особенно зелёные, помогут вам поддерживать сытость в течение дня и регулировать скачки сахара в крови. Отлично подойдёт брокколи, белокочанная и брюссельская капуста.
Не наедайтесь после вечеринки
Когда вы возвращаетесь домой, велика вероятность съесть что-нибудь калорийное. Тем более что такая пища, как правило, очень вкусная, а алкоголь снижает самоконтроль. Чтобы не объедаться мороженым или бутербродами с колбасой, заранее приготовьте что-нибудь полезное и низкокалорийное на случай ночного жора.
https://lifehacker.ru/alkogol-i-ves/ — link
При употреблении пива, мартини, коньяка и прочего спиртного, мало кто из нас задумывается, что от них тоже можно поправиться. Например, калорийность пива в бутылке, в зависимости от сорта, составляет от 29 до 67 ккал. на 100 граммов. А если добавить к этому традиционные пивные закуски (чипсы, сухарики, пиццу), энергетическая ценность продукта утроится.
Таблица калорийности алкоголя
Таблица поможет определить, какова калорийность алкогольных напитков на 100 граммов продукта:
| Наименование напитка, содержание спирта % | Количество ккал. | Жиры, г. | Белки, г. | Углеводы, г. |
|---|---|---|---|---|
| Ликер, 24 | 346 | 0 | 0 | 53 |
| Кальвадос, 40 | 325 | 0 | 0 | 1 |
| Пунш, 26 | 259 | 0 | 0 | 30 |
| Самбука, 40 | 241 | 0 | 0 | 40 |
| Коньяк, 40 | 240 | 0 | 0 | 1.5 |
| Водка, 40 | 234 | 0 | 0 | 0.1 |
| Текила, 40 | 231 | 0.3 | 1.4 | 24 |
| Джин, 40 | 221 | 0 | 0 | 0 |
| Ром, 40 | 221 | 0 | 0 | 0 |
| Виски, 40 | 219 | 0 | 0 | 0 |
| Шнапс, 40 | 200 | 0 | 0 | 4 |
| Портвейн, 20 | 168 | 0 | 0 | 13.7 |
| Вермут, 13 | 159 | 0 | 0 | 15.9 |
| Шерри, 20 | 153 | 0 | 0 | 10 |
| Мадера, 18 | 138 | 0 | 0 | 10 |
| Саке, 20 | 134 | 0 | 0.5 | 5 |
| Херес, 20 | 127 | 0 | 0 | 3 |
| Белое сладкое вино, 13.5 | 99 | 0 | 0 | 5.9 |
| Шампанское, 12 | 88 | 0 | 0.2 | 5 |
| Абсент, 60 | 83 | 0 | 0 | 8.8 |
| Красное, десертное вино, 18 | 175 | 0.5 | 0 | 20.0 |
| Вино сухое белое, 12 | 67 | 0 | 0 | 0.25 |
| Вино сухое красное, 12 | 68 | 0 | 0.2 | 0.3 |
| Пиво, 4.5 | 45 | 0 | 0.6 | 3.8 |
| Пиво, 2.8 | 34 | 0 | 0.4 | 4.4 |
| Пиво, 1.8 | 29 | 0 | 0.2 | 4.3 |
Откуда калории
Калорийность пива, мартини и другого алкоголя — неоспоримый факт, не требующий доказательств. Откуда они в нем? Если подумать логически, то в любой жидкости, кроме воды, в той или иной степени есть калории. Интересен тот факт, что усваивание алкоголя происходит путем всасывания его молекул в кровь непосредственно в полости рта.
Ограничивая себя в питании, следует учесть, что:
- Калорийность вина, белого, розового, красного, сухого, полусладкого, мартини, пива и других напитков напрямую зависит от их крепости. Чем они крепче, тем больше килокалорий, и наоборот.
- Независимо от того, сколько калорий в пиве, коньяке или мартини, они все снижают скорость расщепления жиров и разжигают аппетит.
- Калорийность алкоголя 100 г. и больше, напрямую зависит от содержания дрожжей и сахара в нем.
Сколько калорий содержится в алкогольных напитках:
