Наверняка, у каждой хозяйки в доме где-нибудь завалялся старый, ржавый чугунный казан, который время от времени все же используется. Но чтобы приготовление еды в нем было приятным и безопасным, надо знать, как очистить казан от ржавчины, если нет времени на регулярное поддержание его чистоты.
В этой статье мы рассмотрим методы, как почистить чугунный казан от ржавчины в домашних условиях, чтобы вы наконец-то смогли это сделать, приложив минимум времени и усилий.
Чугунный казан ржавеет по нескольким причинам:
Например:
- Во время производства чугунных казанов используются железо, которое, как вам должно быть известно, сильно подвержено образованию коррозионных налетов.
- Данному явлению также способствует крупно-пористая структура материала.
- Если храниться казан неправильно — присутствует контакт с водой либо же просто сыростью, это и бывает основной причиной, почему казан быстро ржавеет. Самая частая ошибка — прежде чем отправить чугунный казан на хранение, его досуха не вытерли и оставили на дне небольшое количество воды.
- Не проводится специальная обработка чугуна, например, прокаливание маслом.
Важно! Если ржавчину не убирать, то в конечном результате она попросту убьет чугунный казан, и он станет непригодным для использования. Если ваша посудина уже именно в таком состоянии, имеет смысл не тратить свои силы на попытки ее реанимации, а с помощью наших советов выбрать новый качественный казан.
Как почистить чугунный казан от ржавого налета?
Для того чтобы почистить чугунный казан от ржавчины, возьмите:
- растительное масло;
- соль;
- наждачную бумагу, желательно разной жесткости;
- хозяйственное мыло;
- соду;
- металлическую мочалку для кухни;
- канцелярский клей;
- любой используемый вами каждый день чистящий порошок.
Теперь приступаем непосредственно к очистке.
Бытовая химия
Для того, чтобы ликвидировать ржавчину с поверхности чугунного казана, вам необходимо почистить его с помощью специального чистящего порошка.
Важно! Для этой цели отлично подойдет “Пемолюкс”.
После очистки поверхность обработайте металлической губкой, а также наждачной бумагой средней крупности.
Наждачка
Очистить казан от ржавчины можно просто с помощью наждачной бумаги и преобразователя коррозии:
- Обработайте поверхность посуды при помощи наждачной бумаги — для начала крупной, а затем — средней.
- Теперь нанесите преобразователь ржавчины, согласно указанной на нем инструкции.
Важно! Если слой ржавого налета сильный, то процедуру можете повторить несколько раз.
Дрель
Можно воспользоваться дрелью и специальной насадкой. Технология очистки будет похожа на обработку наждачкой, только проще, а также быстрее. После очистки, чугунный казан необходимо тщательно помыть под проточной, горячей водой.
Важно! После завершения обработки прокалите его.
Клей + мыло
Очистить чугунный казан от ржавчины в домашних условиях несложно, если использовать довольно специфический метод и вооружиться губкой для мытья посуды.
Действовать надо таким образом:
- Тщательно промойте ваш казан.
- Теперь возьмите большую емкость, настолько большую, чтобы котелок полностью погружался в нее.
- Налейте воду, добавьте туда кусок обыкновенного хозяйственного мыла, около 100 г канцелярского клея.
- Кипятите казан на протяжении нескольких часов на слабом огне.
- Когда он уже остынет, его необходимо тщательно помыть под теплой водой, а затем снять нагар мочалкой для мытья посуды.
Важно! Такой способ пользуется большой популярностью, потому что позволяет вернуть чугуну его первоначальный вид. Помните, во время кипячения необходимо открыть окна, а также включить вытяжку.
Шлифовка
В том случае, если у вас нет желания чистить чугунный казан от ржавчины самостоятельно, можете обратиться за помощью в автосервис. Там налет коррозии снимут, используя шлифовальную машину.
Важно! Если у вас есть такая в наличии, проблема решается еще проще, ведь эту работу вы можете проделать своими руками.
После этого, достаточно тщательно промыть казан под теплой водой, прокалить, а затем тщательно высушить.
Уксус:
- В равных пропорциях разведите уксус и воду.
- Замочите в полученном растворе казан на несколько часов.
- После замачивания, используя кашицу из крупной соли и растительного масла, почистите ваш чугунный казан до идеального состояния.
Сода + соль:
- Налейте в казан воду, чтобы она покрыла нагар.
- Растворите в ней 200 г соды и 200 г поваренной соли.
- Поставьте котелок на небольшой огонь.
- Кипятите около двух часов.
- Оставьте остывать на ночь.
- Теперь можно промыть посудину губкой с жидкостью для посуды. Жир и нагар будут легко отставать от стенок.
- Несколько раз сполосните посуду под краном и хорошенько просушите.
- Затем чистый котелок нужно обязательно прокалить маслом.
Прокаливание казана для профилактики появления коррозии
Прокаливание — обязательная процедура, которую надо регулярно выполнять, если вы не хотите чистить казан от ржавчины постоянно. Сделать это можно несколькими способами.
Вариант 1:
- Нагрейте казан в духовке (температурный режим 200°С).
- Осторожно выньте его и смажьте растительным маслом снаружи и изнутри.
- Поставьте обратно и оставьте внутри духового шкафа, пока масло не выпарится.
- Повторите несколько раз.
- Выключите духовку и дайте посудине в ней полностью остыть.
Важно! Хотим напомнить, что если вы используете, казан с крышкой, то крышку также необходимо прокалить, но это желательно сделать перед первым использованием, чтобы устранить остатки заводской обработки.
Вариант 2:
- Поставьте котелок на средний огонь.
- Налейте в него небольшое количество масла.
- Во время прокаливания казан необходимо с определенной периодичностью наклонять в разные стороны таким образом, чтобы масло смазало всю поверхность его стенок, по всей их высоте.
Вариант 3
Прокаливание солью проводиться значительно проще: просто засыпьте 1-2 килограмма соли внутрь вашего казана, а затем поставьте его на огонь. Ждите, пока соль не поменяет свой цвет на серый.
Как почистить алюминиевый казан в домашних условиях?
Главные отличия алюминиевого котелка от чугунного — это легкость и возможность использования чистящих порошков и жестких металлических щеток. Недостаток посуды из алюминия в том, что ее нельзя прокаливать – это самый быстрый способ ее безнадежно испортить. Итак, что же делать, если на вашем любимом котелке образовались толстые слои нагара и жира? Как почистить алюминиевый казан в домашних условиях?
Отличный способ, чтобы очистить алюминиевый котелок от неприятного нагара на природе:
- Заполните посудину обыкновенным речным песком до самых краев.
- Поставьте на слабый огонь, приблизительно на 10 часов.
Важно! Чтобы посуда дольше вам служила, читайте на нашем сайте больше информации про уход за казаном из любого материала.
Мы надеемся, что все наши советы и рекомендации помогут вам ликвидировать ржавчину и гарь с вашего казана и вы сможете готовить в нем вкуснейшие и необычные блюда для себя и своих родных — как дома, так и на природе.
