Вы думаете, что готовите самое вкусное мясо, пока не попробуете мясо по данному рецепту. Мясо тает во рту и его можно есть одними губами.
Ингредиенты:
- Свинина — 700 гр.
- Молоко — 500 мл.
- Целый кориандр — 1 ч.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Орегано — 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — 0,5 ч.л.
- Чеснок — 4 зубчика
- Сливочное масло — 40 гр.
- Растительное масло.
Способ приготовления:
1. Смешиваем специи: целый кориандр, чёрный молотый перец, куркуму, соль и орегано. Всё тщательно перемешиваем.
2. Целый кусок мясо обваливаем в специях со всех сторон.
3. В сотейник наливаем молоко, ставим на плиту и доводим до кипения.
4. На сковороду отправляем растительное и сливочное масло. Следом идёт чеснок, нарезанный на пластины. Обжариваем 2 минуты.
5. Спустя 2 минуты выкладываем наше мясо на сковороду.
6. Заливаем мясо кипящим молоком. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час.
7. Через час мясо переворачиваем на другую сторону и тушим ещё 1 час.
Мясо получается нежнейшее и сочное!
Если такой способ вам в новинку — рекомендую попробовать! Мясо буквально тает во рту, готовить очень просто! Основную работу делает время и сковородка, а для хозяйки хлопот минимум!
Приятного аппетита!
