Свиные ребрышки с рисом немного напоминают плов. Особенно, если добавить соответствующие приправы, например, зиру или барбарис.
Блюдо готовится быстро, но требует кулинарных навыков. Главное, чтобы рис не разварился в кашу, а остался довольно упругим. Сорт риса также нужно подобрать, как на плов. Ну и что греха таить, к этому блюду прямо просится бокальчик вкусного пива. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Ребрышки — 500 Грамм
- Морковь — 1,5 Штуки
- Лук — 3 Штуки
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 4 Зубчика
- Рис — 1 Стакан
- Яблоко — ½ Стакана
- Смесь приправ — По вкусу
- Вода — 1,5 Литра
- Петрушка — 1 Штука (пучок)
Количество порций: 6
Описание приготовления:
Подготовить продукты.
С ребрышек срезать сало.
Сало порезать на мелкие кусочки.
На сковороде зажарить сало.
Сало зажарить, добавить ребрышки и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Чеснок порезать.
К ребрышкам добавить чеснок.
Вытащить ребрышки, а в сковороде жарьте морковь, лук.
Яблоки и помидор порезать.
Добавить яблоки и помидоры.
Добавить рис и обжаривать еще одну минуту.Доба
Добавляем воду, чтоб покрыть рис и тушим пока вода не выпарится.
Возвращаем в сковороду ребрышки со шкварками и чеснок. Перемешиваем, добавляем специи, накрываем крышкой и доводим до готовности.
Приятного аппетита!
htthttps://povar.ru/recipes/svinye_rebryshki_s_risom-23166.html — link
