Рецепты для мини-печи

Мини-печь представляет собой высокотехнологичное кухонное устройство, которое способно работать как аэрогриль, духовой шкаф и дегидратор, что делает его незаменимым помощником на любой кухне.

Можно ли испечь пироги в мини-печи? Конечно. Или приготовить самый вкусный картофель фри как в ресторане быстрого питания? Да! А что насчет быстрой мини-пиццы? Да, да и еще раз да.

Прежде чем мы предложим вам рецепты блюд, которые можно приготовить в настольной мини-печи, мы бы хотели ответить на популярный вопрос: “ Что лучше: мини-печь или компактный духовой шкаф?”

По сути, мини-печь это и есть духовой шкаф меньшего размера и более портативный. Многие устройства оснащают двумя вентиляторами, что улучшает качество приготовления пищи. Время приготовления в мини-печи, по сравнению с духовым шкафом, меньше на 25 %, так же как и затраты электроэнергии. В некоторых моделях можно выставить температуру в 10-20 градусов, что позволяет дегидрировать продукты. Также мини-печи могут быть с грилем и конвекцией.

В мини-печи можно приготовить все блюда, что и в духовом шкафу, и даже больше. Вы можете готовить мясо и любые мясные продукты, курицу, рыбу, овощи, пиццу, картофель фри, выпечку и многое другое! Мы предлагаем вам 10 рецептов, которые стоит попробовать приготовить в вашей мини-печи.

Картофель фри в мини-печи

Вам понадобится:

• 500 г картофеля
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара

Этапы приготовления:

• Картофель помойте. Очистите от кожуры. Нарежьте картофель брусочками толщиной не более 1 см.
• Вскипятите в кастрюле воду, опустите туда картофель. Как только вода снова закипит, сразу выключите огонь и достаньте картофель. Промойте их холодной водой.
• В отдельной миске с водой растворите соль и сахар. Отправьте картофель в воду на 5–7 минут. После чего обсушите брусочки бумажными полотенцами.
• Выложите картофель на противень мини-печи. Выпекайте их около 20-25 минут при температуре 200 градусов.
• Вкусная картошка в мини-печи готова. Можно подавать в качестве самостоятельного блюда с соусом, а также в качестве гарнира.

Картошка по-деревенски в мини-печи

Вам понадобится:

• 1 кг картофеля
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 мелко нарезанная веточка розмарина
• 0,5 ч. л. соли
• черный молотый перец — по вкусу

Этапы приготовления:

• Подготовьте противень мини-печи. Застелите его пергаментной бумагой.
• Хорошо вымойте картофель. Нарежьте дольками не шире 1 см.
• Готовые дольки выложите на противень.
• Посыпьте картофель мукой, солью, перцем, розмарином и полейте оливковым маслом.
• Руками перемешайте картофель прямо на противне, пока он не будет равномерно покрыт специями.
• Разровняйте картофель на противне.
• Поместите противень на нижнюю полку мини-печи и готовьте в режиме конвекции в течение 60 минут при температуре 200°C.
• Подавать горячими, желательно с домашним кетчупом!

Мини-пиццы в мини-печи

Вам понадобится:

Для начинки:;

• 100 г бекона
• 200 г сыра Гауда
• 200 г томатов
• 200 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. орегано
• 1 ст.л. рубленой петрушки

Для теста:

• 300 г муки
• 20 г дрожжей
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• 120 мл теплой воды
• 6 ст.л. растительного масла
• соль, перец, сахар по вкусу

Этапы приготовления:

• Дрожжи смешайте с 3 ст.л. воды, пока они не растворятся.
• Добавьте оставшуюся воду, растительное масло, сахар, соду и соль. Вмешайте муку и замесите эластичное тесто.
• Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься на 25 минут.
• Бекон порежьте ломтиками, лук очистите и нарежьте кольцами.
• Нарежьте томаты и грибы тонкими пластинками.
• Сформируйте 8 пицц одинакового размера, выложите начинку.
• Приправьте рубленым чесноком, орегано, перцем, солью и петрушкой.
• Сверху посыпьте тертым сыром. Края теста смажьте растительным маслом.
• Запекайте в предварительно разогретой печи при температуре 200°С примерно 20 минут.

Запеченные куриные грудки в мини-печи

Вам понадобится:

• 4 куриных филе
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• соль, перец и копченая паприка — по вкусу.

Этапы приготовления:

• Вымойте куриные грудки, отбейте их. Каждую грудку смажьте растительным маслом.
• Далее натрите курицу специями по вашему вкусу и поместите на противень.
• В разогретую до 180 градусов мини-печь поставьте противень с курицей на 15-20 мин. Рекомендуем включить в мини-печи режим конвекции, для получения хрустящей корочки.

Мясо по-французски в мини-печи

Вам понадобится:

• 2 свиных шницеля
• 1 небольшая луковица
• 1 средний помидор
• 100 гр твердого сыра
• 30 г майонеза
• соль, перец, специи — по вкусу
• 20 мл растительного масла.

Этапы приготовления:

• Свинину слегка отбейте, натрите специями и оставьте примерно на 40 минут.
• Тонкими пластинками нарежьте помидор. Лук нарезайте полукольцами. Сыр натрите на мелкой терке.
• Выложите свинину на противень. Сверху положите помидор, затем лук. Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза.
• Отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов мини-печь. Готовьте 50 минут, затем достаньте противень, посыпьте мясо сыром и отправьте в печь еще на 7 минут.

Курица гриль в мини-печи

Вам понадобится:

• 1 целая курица

Маринад:

• 2 ст. л. соли
• 10 г сушеного чесночного порошка
• 1 ст. л. молотой паприки
• 1 ст. л. аджики
• 1 ст. л. легкого майонеза
• черный перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

• Смешайте все ингредиенты для маринада. Обмажьте им курицу. Оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике.
• Установите в вашу мини-печь вертел с курицей.
• Выпекайте 1,5 часа при 180 градусах на режиме с конвекцией.

Цветная капуста с сыром

Вам понадобится:

• 500 г цветной капусты
• 1 куриное яйцо
• 70 г тертого сыра
• соль, специи — по вкусу.

Этапы приготовления:

• Разберите капусту на соцветия.
• Выложите ее на противень, смазанный растительным маслом.
• Взбейте яйцо с солью и специями. Залейте им капусту. Сверху посыпьте тертым сыром.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Дорада в мини-печи

Вам понадобится:

• 2 свежих рыбы дорада
• 1 лимон
• 2 зубчика чеснока
• 1 веточка розмарина
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления:

• Приготовьте чесночное масло. Слегка прогрейте оливковое масло с мелко нарубленным чесноком.
• Лимон нарежьте тонкими слайсами, розмарин мелко порубите ножом.
• Выложите 2 рыбы на смазанный маслом противень, сделав на ней разрезы. В них положите лимон и розмарин.
• Сверху полейте рыбу чесночным маслом.
• Выпекайте в предварительно разогретой печи 40 минут при температуре 180 градусов.

Слойки с сыром в мини-печи

Вам понадобится:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 1 яйцо (для смазывания)
• 300 г любого сыра.

Этапы приготовления:

• Нарежьте пласты теста на квадраты. Выложите его на противень, смазанный маслом.
• Сделайте небольшие отверстия вилкой по всему периметру квадрата. Сверху смажьте яйцом. Посыпьте сыром.
• Выпекайте 20 минут при температуре 180ºС.

Пирог с ягодами в мини-печи

Вам понадобится:

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 1 яйцо (для смазывания)
• 2 стакана любых замороженных ягод
• 2 ст. л. крахмала.

Этапы приготовления:

• Разделите тесто на 2 неравные части (примерно 300 г и 200 г). Большую часть раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, формируя бортики.
• Приготовьте начинку. Ягоды переложите в миску, добавьте крахмал. Перемешивайте ягоды до тех пор, пока они все не покроются крахмалом.
• Переложите начинку в форму.
• Раскатайте оставшийся пласт теста. Нарежьте на полоски. Украсьте ими верх пирога. Смажьте взбитым яйцом.
• Выпекайте в мини-печи 35 минут при температуре 180ºС.

Теперь с нашими рецептами вы сможете порадовать себя и вашу семью вкусным завтраком, обедом, ужином и даже выпечкой, приготовленной в мини-печи. Желаем вам приятного аппетита и до новых вкусных рецептов!

https://revizzoro.ru/article/retsepty-dlya-mini-pechi/ — link

Пицца фермерская

2 пиццы диаметром 30 см от 20 минут

 

Ингредиенты

Мука	250 г
Вода	125 мл
Сыр моцарелла	130 г
Томаты в собственном соку	300 мл
Ветчина	50 г
Куриное филе	50 г
Сладкий перец	20 г
Шампиньоны	30 г
Оливковое масло	30 мл
Томаты черри	5 шт.
Сахар	2,5 ч.л.
Соль	2 ч.л.
Чеснок	2 зубчика
Базилик	5 г
Свежие дрожжи	8 г
Молотый перец	по вкусу
Смесь муки и манной крупы	по необходимости

 

Приготовление

1. Поместите муку, дрожжи и 1,5 ч.л. соли в чашу миксера. Перемешайте ингредиенты.
2. Добавьте воду, 2 ч.л. сахара и 15 мл оливкового масла. Замесите тесто на низкой скорости в течение 8-10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Тесто не должно быть слишком липким. При необходимости добавьте муку.
3. Смажьте противень оливковым маслом. Разделите тесто на 2 шарика. Поместите их на противень, оберните пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 2 часа.
4. Для соуса измельчите в блендере до однородной консистенции томаты в собственном соку, 10 мл оливкового масла, 0,5 ч.л. сахара, чеснок, листья базилика, 0,5 ч.л. соли и перец по вкусу.
5. За 20 минут до готовности теста и соуса разогрейте печь для пиццы, выбрав программу .
6. Посыпьте рабочую поверхность смесью муки и манной крупы. Поместите на неё тесто и сформируйте шар.
7. Руками раскатайте из теста основу для пиццы диаметром 25-30 см. Растягивайте тесто сначала пальцами, а затем ладонями. Не используйте механический способ раскатки, чтобы сохранить пористую структуру.
8. Посыпьте лопатку смесью муки и манной крупы. Аккуратно поместите на неё основу для пиццы.
9. Равномерно распределите соус по основе, оставляя 1-2 см по краям.
10. Для начинки тонко нарежьте ветчину, сыр моцарелла и шампиньоны. Томаты черри нарежьте на половинки, куриное филе — мелкими кусочками, сладкий перец — слайсами.
11. Выложите все ингредиенты начинки на основу, покрытую соусом.
12. Поместите пиццу в печь и включите таймер на 9-10 минут.
13. Готовую пиццу переложите на разделочную доску и нарежьте для подачи.

Помидоры, фаршированные цукини и тунцом

Автор: Бруно Марино

4 порции до 15 минут

Ингредиенты

Помидоры среднего размера	8 шт.
Цукини	600 г
Тунец, консервированный в масле	400 г
Оливковое масло экстра	60 мл
Репчатый лук	50 г
Нарезанный миндаль	40 г
Чеснок	10 г
Петрушка	3 г
Соль	3 г

 

Приготовление

1. Помидоры помойте, срежьте нижнюю часть, чтобы овощи можно было поставить ровно. Далее срежьте верхушку и аккуратно, маленькой ложечкой, чтобы не повредить стенки, выньте мякоть, посолите внутреннюю часть овоща.
2. Цукини нарежьте кубиками по 0,5 см.
3. Мелко нарежьте лук и чеснок, затем в течение 3–4 минут обжарьте их на оливковом масле.
4. В луково-чесночную смесь добавьте цукини, консервированный тунец и тушите 2–3 минуты, перед окончанием добавьте петрушку и соль.
5. Нафаршируйте полученной смесью помидоры, сверху посыпьте миндалем.
6. Положите готовые овощи на противень для запекания. Запекайте до готовности при температуре 190–200 °С в течение 7 минут.

Баклажаны по–пармски

Автор: Бруно Марино

6 порций более часа

Ингредиенты

Баклажаны, обжаренные на растительном масле	700 г
Сыр моцарелла филанте	300 г
Тертый пармезан	100 г
Сливочное масло	30 г
Соус из помидоров пелати	1 кг
Оливковое масло	60 мл
Лук-Шалот	100 г
Базилик	10 г
Соль	5 г
Черный молотый перец	5 г

 

Приготовление

1. Приготовьте томатный соус с базиликом: мелко нарезанный лук-шалот и порубленный базилик обжарьте на оливковом масле, затем добавьте очищенные помидоры в собственном соку. Готовьте смесь, помешивая, 40 минут на слабом огне.
2. Очищенные баклажаны нарежьте вдоль толщиной 0.5 см и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле, после чего обсушите на салфетке.
3. На холодный, смазанный сливочным маслом противень выложите ровным слоем жареные баклажаны, смажьте томатным соусом. Затем выложите слой мелко порубленного сыра моцарелла филанте и посыпьте слоем пармезана. Так же сделайте еще три–четыре слоя. В последнем слое должны быть только моцарелла и пармезан.
4. Поставьте противень на решетку и запекайте до готовности в течение 25 минут при температуре 180 °С.

Куриные грудки, запеченные в фольге

Автор: Бруно Марино

4 порции — 30 — 60 минут

Ингредиенты

Куриные грудки	4 шт
Тертая цедра	1 лимона
Оливковое масло	100 мл
Мелкорубленный репчатый лук	150 г
Чеснок	4 зубчика
Соевый соус	50 мл
Лимонный сок	50 мл
Розмарин	2 веточки
Соль	2 г
Перец	2 г

 

Приготовление

1. В блендере взбейте цедру лимона,лимонный сок, чеснок, соевый соус, соль и перец.
2. Положите куриные грудки на одинаковые листы фольги, сверху полейте соусом, посыпьте мелко порезанным луком и розмарином.
3. Заверните конвертом фольгу, положите грудки на противень, поставьте на решетку и запекайте до готовности в течение 30-40 минут при температуре 180 °С.

Запеченный кролик по-охотничьи

Автор: Бруно Марино

4 порции — 30 — 60 минут

Ингредиенты

Кролик	1,5 кг
Протертые помидоры в собственном соку	500 г
Репчатый лук	200 г
Маслины	150 г
Каперсы	40 г
Оливковое масло	60 мл
Сахар	30 г
Белое вино	20 мл
Чеснок	15 г
Петрушка	5 г
Соль	2 г
Перец	2 г

 

Приготовление

1. Промойте каперсы от соли, мелко порубите лук, чеснок и петрушку.
2. Разделайте кролика, нарежьте крупными кусками.
3. Обжарьте на сковороде на оливковом масле, добавьте лук, чеснок и петрушку, немного обжарьте все вместе.
4. Все ингредиенты переложите в глубокую форму, добавьте каперсы, сахар, томатный соус и маслины, налейте белое вино.
5. Поставьте на противень и запекайте до готовности в течение 40 минут при температуре 180 °С.

Карп, фаршированный копченым беконом

Автор: Бруно Марино

4 порции — 30 — 60 минут

Ингредиенты

Карп	1-1.5 кг
Бекон	250 г
Чеснок	4 зубчика
Розмарин	10 г
Сок 2-х лимонов
Семена фенхеля	2 г
Соль
Перец

 

Приготовление

1. Пропустите через мясорубку бекон, чеснок и розмарин. В получившийся фарш добавьте семена фенхеля и перец.
2. Почистите и выпотрошите карпа, удалите жабры.
3. Рыбу слегка посолите и начините фаршем из бекона. Остатки фарша выложите поверх карпа.
4. Смешайте сок двух лимонов с оливковым маслом. Этой смесью поливайте рыбу во время приготовления.
5. Рыбу поместите на противень и поставьте на решетку. Запекайте в течение 30 минут при температуре 180 °С.

Cибас с соусом мисо

Автор: Бруно Марино

4 порции — 30 — 60 минут

Ингредиенты

Для соуса мисо:

Филе сибаса	1 кг
Соль	5 г
Белый перец	2 г
Сахар	200 г
Паста «широ мисо»	350 г
Соус мирин	200 мл
Саке	200 мл

 

Приготовление

1. Приготовьте соус мисо: смешайте в сотейнике саке и соус мирин, доведите смесь до кипения. Постоянно помешивая, добавьте сахар.
2. Затем выпарите половину массы, в оставшуюся добавьте светлую пасту «Широ мисо». Хорошо перемешайте и остудите.
3. Филе рыбы предварительно нарежьте на порционные куски. Затем их слегка посолите, поперчите и смажьте одной частью соуса мисо. Оставьте мариноваться на 1–2 часа.
4. После маринования рыбу смажьте второй частью соуса мисо. Выложите на противень и поставьте на решетку.
5. Запекайте до готовности в течение 10-12 минут при температуре 180 °С.
6. Готовую рыбу нарежьте средними кусками.

Филе барамундии по-палермитански

Автор: Бруно Марино

4 порции — 15 — 30 минут

Ингредиенты

Для панировки:

Филе барамунди или другой рыбы окуневых пород	520 г
Лимон	150 г
Мякоть хлеба для тостов	150 г
Сыр моцарелла	100 г
Сыр грана падано	40 г
Оливковое масло	50 мл
Оливки без косточек	50 г
Каперсы	15 г
Чеснок	10 г
Апельсиновая цедра	5 г
Петрушка	2 г
Соль
Белый перец

 

Приготовление

1. Приготовьте панировку в блендере: в чашу раскрошите тостовый хлеб, добавьте соль, перец, сыр грана падано, рубленую петрушку, цедру апельсина, каперсы, оливки, чеснок, оливковое масло.
2. Размельчите до состояния крупной крошки. Затем добавьте тертую моцареллу.
3. Филе барамундии посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и запанируйте с обеих сторон.
4. Выложите рыбу на противень и запекайте до готовности в течение 10 минут при температуре 180 °С.
5. Подавайте с соком лимона.

Фундучное печенье

Автор: Бруно Марино

8 порций — 30 — 60 минут

Ингредиенты

Фундук	1 кг
Яйца	3 шт
Сахар	700 г
Крахмал	90 г

 

Приготовление

1. Фундук мелко подробите, затем перемешайте с сахаром и крахмалом и добавьте яйца. В течение 10 минут перемешивайте массу до однородности. Сахар должен раствориться.
2. Выложите полученную массу на предварительно смазанный маслом противень небольшими горками (примерно 1 столовая ложка). Запекайте в течение 9 минут при температуре 170 °С.
3. Ореховую массу лучше всего перемешивать вручную для достижения нужного результата.

Булочки Даугавиня

Автор: Мария Кудряшова и Алена Спирина

12 порций

Ингредиенты

Пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта	500 г
Сухие быстродействующие дрожжи	5 г
Мелкая соль	6-7 г
Сахар	60 г
Размягченное сливочное масло	50 г
Яйца	2 шт
Молоко	100 г
Вода	100 г
Сливочное масло для смазывания формы

 

Приготовление

1. Добавьте все ингредиенты в чашу стационарного миксер, опустите крюк, установите таймер на 1 минуту перемешайте содержимое на минимальной скорости до полного увлажнения муки.
2. Вымешанное тесто переложите на рабочую поверхность, округлите и положите в просторную чистую миску. Закройте плотно прилегающей крышкой или затяните пищевой пленкой и оставьте для брожения на 1.5-2 часа.
3. Прямоугольную жаропрочную форму размером 30×25 см смажьте сливочным маслом.
4. Взвесьте забродившее тесто, разделите его на 12 равных частей. Каждую часть округлите, скатайте в шар с гладкой поверхностью и уложите в подготовленную форму на расстоянии 1 см друг от друга. Форму прикройте пищевой пленкой и оставьте заготовки расстаиваться на 1.5 часа.
5. Сбрызните поверхность заготовок водой из пульверизатора и поставьте форму в мини-печь. Несколько раз опрысните из пульверизатора стенки мини-печи , создав таким образом умеренный пар.
6. Выпекайте булочки 20-25 минут. Достаньте форму из мини-печи и сразу же переверните на полотно, чтобы булочки выпали из формы. Переверните булочки на решетку и остудите до комнатной температуры.

Голубцы из савойской капусты

Автор: Денис Никифоров

2 порции — до 60 минут

Ингредиенты

Рис длиннозерный	75 г
Молоко	240 мл
Савойская капуста	500 г
Сливочное масло	2 ст.л.
Мелко нарезанный лук	1 шт
Свиной фарш	150 г
Говяжий фарш	150 г
Нарезанный свежий тимьян	½ ч.л.
Яйца	1 шт.
Кленовый сироп	3 ст.л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

 

Приготовление

1. Положите рис в кастрюлю, добавьте молоко. Доведите до кипения и варите до готовности. Отделите капустные листья и удалите жесткие стебли. Выберите 20 красивых крупных листьев.
2. Бланшируйте листья в течение одной минуты, в слегка подсоленной кипящей воде.
3. Обжарьте лук до мягкости в 1 столовой ложке сливочного масла.
4. Положите рис, обжаренный лук, фарш, тимьян, взбитое яйцо и приправы в большую миску. Смешайте ингредиенты.
5. Положите 2 столовые ложки полученной смеси в каждый лист и заверните голубцы. Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180°С мини-печи BORK, в конце приготовления добавьте кленовый сироп.
6. Подавать с отварным молодым картофелем и брусничным соусом.

https://www.bork.ru/recipes/gotovim-v-mini-piche/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F — link

Пицца в мини-печке

Здесь она получается очень аппетитной, а готовится всего 10-15 минут. Делать ее лучше всего с ветчиной, овощами и грибами.

Ингредиенты:

шампиньоны маринованные – 100 г
сыр твердый – 150 г
болгарский перец – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
копченая ветчина (ломтики) – 150 г
оливковое масло – 3 ст. ложки
вода – 125 мл
мука – 200 г
дрожжи – 7 г
кетчуп – 15 мл
соль и перец – по вкусу

Как готовить пиццу в мини-печке:

1. В первую очередь приготовьте тесто. В теплую воду всыпьте дрожжи, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, щепотку соли и все тщательно перемешайте, а потом начните подсыпать муку.
2. Замесите мягкое тесто, которое оставьте на 20 минут подходить в теплом месте. В это время приготовьте начинку для пиццы.
3. Возьмите лук, очистите от шелухи и нарежьте на тонкие кольца. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, а потом мелко измельчите.
4. Вымытую морковь нарежьте на небольшие кубики. Грибы разрежьте на четыре части, а потом смешайте вместе с овощами, куда добавьте соль и перец.
5. Сыр натрите на терке и переложите в отдельную миску. Печку разогрейте до 200°С. Готовое тесто тонко раскатайте и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
6. Смажьте лепешку кетчупом, а потом выложите начинку из овощей и грибов. Поверх них разложите ломтики ветчины и посыпьте натертым сыром.
7. Выпекайте пиццу 10-15 минут, потом разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Картофельные котлеты в мини-печи

Они получаются сочными и нежными

Ингредиенты:
лук – 1 шт.
картофель – 4 шт.
растительное масло – 1 ч. ложка
яйцо – 1 шт.
панировочные сухари – 20 г
соль и перец – по вкусу

Как готовить картофельные котлеты в мини-печке:

1. Почистите картофель, промойте под проточной водой и натрите на мелкой терке. С лука снимите шелуху и мелко нарежьте.
2. Добавьте его к натертому картофелю, затем посолите и поперчите ингредиенты, вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из получившегося фарша котлет. Их выложите на решетку, смазанную маслом, а потом поставьте блюдо готовиться в разогретую до 230°С мини-печь на 35 минут.

Пирог с вареньем в мини-печке

Получается очень вкусным и воздушным.

Ингредиенты:
маргарин – 100 г
яичный желток – 3 шт.
растительное масло – 5 мл
сахар – 100 г
соль – щепотка
рыхлитель – ½ ч. ложки
мука – 250 г
варенье – 100 мл

Как готовить пирог с вареньем в мини-печке:

1. Просейте муку, смешайте ее с сахаром и солью. В полученную смесь добавьте яичные желтки и нарубленное сливочное масло, а потом все перемешайте, чтобы получилось тесто.
2. Его тщательно вымесите на столе, а потом уберите в холодильник на 30 минут. Мини-печь разогрейте до 200°С.
3. Тесто раскатайте в пласт толщиной в 2-3 см. отрежьте от него третью часть и отложите в сторону. Противень смажьте растительным маслом, куда выложите пласт теста большого размера, а на него – варенье.
4. Из оставшегося теста нарежьте полоски. Ими украсьте корж с вареньем. Поставьте пирог выпекаться на 35 минут, а потом остудите и подавайте к чаю.

https://dzen.ru/a/Y1gUVzQCO2C3eiGS — link

Ленивая пицца

Вот что вам понадобится:

• специальное тесто для пиццы (можно приготовить самостоятельно или купить в магазине);
• копчёная ветчина — 150 г;
• две моркови среднего размера;
• два лука;
• один сладкий перец;
• маринованные шампиньоны — 100 г;
• сыр — 150 г;
• зелень;
• соль и молотый перец по вкусу;
• яблочный уксус.

Нарежьте морковь и перец, а лук нарежьте тонкими кольцами. Ветчину порубите кубиками. Смешайте всё с тёртым сыром, грибами и мелко нарезанной зеленью. Добавьте перец, соль и столовую ложку яблочного уксуса по желанию. Оставьте смесь мариноваться на два часа. Раскатайте тесто и выложите его на противень. Толщина теста зависит от ваших предпочтений: хотите тонкое, а хотите потолще. Равномерно распределите овощи по тесту после того, как они замаринуются. Если у вас небольшая духовка, пицца получится небольшой или можно сделать несколько штук. Запекайте блюдо до готовности.

Лосось с маслинами

Вам потребуются следующие ингредиенты на две порции:

• лосось — 500 г;
• чёрные маслины без косточек — 50 г;
• зелёный лук и петрушка — по вкусу;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• белое вино — полстакана;
• соль и перец — по вкусу.

Для приготовления:

• Разогрейте мини-печь до температуры примерно 200 градусов.
• Пока печь нагревается, подготовьте рыбу: тщательно выпотрошите и промойте её.
• Положите рыбу в форму для запекания, добавьте петрушку, зелёный лук, маслины, оливковое масло, посолите и поперчите.
• Готовьте рыбу в средней части печи около 30 минут, периодически поливая её собственным соком для придания ей более выразительного вкуса.

Меренги со сливками.

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• яичный белок (3 шт.);
• сахарный песок (150 г);
• взбитые сливки (0,5 г);
• мука и масло.

С этими продуктами вы сможете приготовить 24 меренги:

• Взбейте яичные белки венчиком до получения плотной массы.
• Постепенно добавляйте сахарный песок, аккуратно перемешивая, чтобы масса оставалась плотной. Смажьте поддон маслом и слегка присыпьте мукой.
• Разогрейте мини-печь до 150 градусов.
• Возьмите кулинарный шприц для крема и наполните его взбитыми белками. Выдавите белки на поддон небольшими порциями, примерно с половину яйца. При желании посыпьте меренги сахарным песком.
• Выпекайте их в средней части мини-печи. Чтобы определить готовность меренги, постучите по ней пальцем. Если образовалась плотная корочка, которая не трескается, и внутри меренга сухая, значит, она готова. Меренги должны стать твёрдыми, но не коричневыми.
• После приготовления остудите меренги. Аккуратно удалите внутреннюю часть с плоской стороны и наполните меренги взбитыми сливками. Соедините половинки по две штуки.

https://dzen.ru/a/ZkWsnvss-G4hVgw5 — link

Тёплый мясной салат с грибами

Салат с мясом и грибами — это сытное сочетание нежного мяса, свежих овощей и заправки. То, что нужно для уже подкрадывающейся прохлады холодного сезона. Такой салат легко можно подогреть в печи даже с зеленью.

Зажаренная на гриле курочка

Курица гриль, запеченная до золотистой корочки, радует не только внешним видом, но и невероятным вкусом. Добавьте к ней пряные травы и лимон для свежести, и это станет вашим любимым угощением. Так здорово, когда это блюдо не нужно с опаской выбирать в магазине, волнуясь за свежесть, а можно приготовить самим дома.

Сладкий пирог

Фруктовый пирог, наполненный начинкой из персиков, яблок, груш или ягод соединяет в себе сладость и кислинку, создавая идеальный десерт для осеннего вечера. Подавая его с шариком ванильного мороженого, вы подарите себе и близким настоящее гастрономическое наслаждение. И всё это не выходя из дома.

Все эти блюда легко приготовить в электропечи с конвекцией и грилем.

Благодаря 6 режимам нагрева, насадке для шашлыка и форме для пиццы, вы сможете удивить своих близких не только блюдами из нашего сегодняшнего списка, но и другими разнообразными.

https://dzen.ru/a/ZttafpKRdgfofCG7 — link

Творожная запеканка с манкой

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• куриные яйца — 2 шт.;
• манка — 2 ст. л.;
• сахар — по вкусу;
• йогурт с фруктовым наполнителем — 250 г.

Приготовление:

1. В йогурт высыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15–20 минут для набухания.
2. Взбить яйца венчиком и соединить с массой.
3. Засыпать сахарный песок и тщательно перемешать тесто.
4. На последнем этапе приготовления добавить творог и продолжить перемешивать.
5. Застелить форму бумагой для выпечки и переложить туда тесто.
6. Включить мини-печь на верхний и нижний нагрев при температуре 200 °C.
7. Контролировать время выпекания самостоятельно, оно зависит от диаметра формы и толщины запеканки. Готовность можно проверить, проколов её зубочисткой.

В электрической духовке творожная запеканка получается нежной и вкусной. Приятного аппетита! Время пролетело быстро, и вот уже пора обедать.

Пицца

на выпекание потребуется всего 10–15 минут.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• вода — 125 мл;
• дрожжи — 7 г;
• соль и перец — по вкусу;
• оливковое масло — 3 ст. л.;

начинка:

• лук — 1 шт.;
• шампиньоны консервированные — 100 г;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль и перец — по вкусу;
• сыр твёрдый — 150 г;
• ветчина — 150 г;
• кетчуп — 15 мл.

Приготовление:

1. Разведите дрожжи, соль и ложку оливкового масла в тёплой воде и перемешайте.
2. Аккуратно всыпьте муку в раствор и замесите мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте на 20 минут для подъёма.
3. Подготовьте начинку: удалите семена и плодоножку из перца, измельчите мякоть. Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь — небольшими кубиками, а грибы — на четыре части. Перемешайте и посолите.
4. Натрите сыр на тёрке в отдельную ёмкость.
5. Разогрейте электрическую духовку до 200 °C.
6. Смажьте противень маслом и выложите на него тесто, раскатанное в тонкий блин.
7. Перед выкладыванием начинки смажьте тесто кетчупом.
8. Поверх начинки аккуратно разместите ломтики ветчины и посыпьте сыром.

Плюсы домашней пиццы: возможность экспериментировать с ингредиентами и создавать уникальные вкусы; экономия денег по сравнению с заказом готовой пиццы в ресторане или доставкой на дом; контроль качества продуктов и уверенность в свежести используемых ингредиентов; возможность готовить пиццу в любое удобное время и радовать себя и своих близких этим блюдом.

Картофельные котлеты

Ингредиенты:

• клубни картофеля — 4 штуки;
• куриное яйцо — 1 штука;
• свежий лук — 1 штука;
• соль и перец — по вкусу;
• панировочные сухари — 20 грамм;
• растительное масло — 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Промойте очищенные овощи. Мелко нарежьте лук, натрите сырой картофель на мелкой тёрке.
2. Смешайте подготовленные ингредиенты, добавьте специи.
3. Разбейте яйцо в смесь и перемешайте.
4. Сформируйте котлеты из фарша и выложите их на решётку, смазанную маслом.
5. Прогрейте печь до 230 °C и поставьте блюдо готовиться на 35 минут.

https://dzen.ru/a/ZlDzVQRVI36QHVQI?sid=-9019752008219914047 — link