Миш-маш — блюдо болгарской кухни, которое напоминает омлет и запеканку. Если вам нравятся простые, быстрые в приготовлении блюда, вам стоит обязательно приготовить миш-маш.
Это блюдо болгарской кухни представляет собой запеченный омлет со свежими овощами, зеленью и, конечно же, болгарской брынзой.
Нам потребуется:
-
- Яйца куриные – 3 шт.,
- Брынза – 100-150 г,
- Помидор – 2 шт.,
- Перец болгарский – 1 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Зелень – 1 пучок
- Масло растительное для жарки,
- Свежемолотый черный перец.
Овощи и зелень помойте и мелко нарежьте.
//imgs/2017/05/12/15/846738/0a7c7cb251f691d0ce8e9afa5c3adb8fac40ee86.jpg)
//imgs/2017/05/12/15/846748/65bebbf133785dd7c9029cdf5bfdd697e8b8d2c9.jpg)
Добавьте в сковороду к луку нарезанные помидоры и перец. Жарьте до мягкости перцев еще 2-3 минуты.
//imgs/2017/05/12/15/846763/4798c2feeba14ec6f603195341756c2ac566f4ab.jpg)
В сковороду раскрошите брынзу, вбейте яйца и добавьте зелень, посолите (учитывая соленость брынзы) и поперчите по вкусу.
//imgs/2017/05/12/15/846774/38727208afea632772f64970583f426655863fd9.jpg)
Все перемешайте, перелейте в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов.
//imgs/2017/05/12/15/846786/6f8d96e1cf1773d9ddfcdc189fd8c50326ae1aa0.jpg)
Запекайте до готовности, примерно 20-30 минут.
//imgs/2017/05/12/15/846797/7a89a343b9f92bf6ea2a48ff2e9b2ba6f01fafc1.jpg)
Как приготовить миш-маш по классическому рецепту болгарской кухни, смотрите в этом видео:
https://www.passion.ru/food/recept-dnya-c-foto-kashi-i-zapekanki/mish-mash-150818.htm — link
